Aperitivo

Crema de verduritas naturales con costrones y crema chantilly

Para compartir

Jamón Ibérico de bellota

Calabacines rellenos de carne y hongos

Terrina de foie al Armagnac con gelatina de Pedro Ximénez y cebolla caramelizada

Anchoas caseras al estilo Santoña

Segundos a elegir

Merluza rellena de mouse de marisco sobre crema de cigalas

O

Solomillo de buey con salsa de setas y patatas rejilla

Postre

Tartas de la casa

Cava
Café

Bodega

Cantosan (Verdejo Rueda Blanco)

Viña Albina Reserva (Rioja Tinto)
Agua

Nota: todas nuestras cremas y aperitivos pueden ser variados según la temporada